A produção da granja chega a 28 mil ovos por dia.

É só começar o período da quaresma e o preço da dúzia de ovos vai lá em cima. O Programa Chão das Gerais foi até uma granja em Patos de Minas investigar o motivo e descobriu que o aumento tem explicação. Além do crescimento da procura, a época do ano influencia diretamente na produção.

A tradição dos consumidores católicos de evitarem o consumo de carne vermelha na quaresma faz aumentar o consumo de ovos em cerca de 25%. O problema é que o crescimento da demanda ocorre exatamente no período de menor produção. Em dias de maior luminosidade, a produção diminui entre 5% e 10%.

A Granja em Patos de Minas que aparece nas imagens possui 34 mil galinhas em 27 barracões. A produção chega a 28 mil ovos por dia. Além de confirmar a queda na produção de ovos, o produtor explica que o calor acima de 30 graus faz com que as galinhas bebam mais água e comam menos, o que também interfere na produção.

Aumento da procura e queda na oferta acaba provocando o aumento no preço dos ovos. A caixa com 30 dúzias que antes da quaresma era vendida a R$ 72,00, hoje custa em torno de R$ 100,00. Nos supermercados de Patos de Minas, os consumidores já estão pagando mais de R$ 3,00 pela dúzia de ovos.

Autor: Maurício Rocha